Человек постоянно слышит разговоры о калориях, но что именно они означают? Пища, которую мы едим, измеряется не весом или размером, а количеством содержащейся в ней энергии.
Калория – это единица измерения энергии
Что такое калория? Это слово для обозначения энергии. Когда вы слышите, что какая-то еда или напиток содержит 100 калорий, это способ описать, сколько энергии ваш организм может получить от этой еды или этого напитка. Точно так же, как количество бензина, закачиваемого в автомобиль, измеряется в литрах или галлонах, различные продукты и напитки, которые вы потребляете, измеряются в калориях.
Организм расщепляет пищу уникальным образом, поэтому количество калорий – это способ узнать, сколько энергии ваше тело получит из всего, что вы едите или пьете. Калория – это просто техническое слово для обозначения энергии.
Как можно представить энергию, равную одной калории?
Сколько энергии в калории, как это можно представить? Одна калория (1 кал) – это энергия, необходимая для нагрева 1 г воды на 1°C. Одна килокалория (1 ккал) – это энергия, необходимая для нагревания 1 кг воды на 1°C.
- 1 кал = 0, 001 ккал = 1×10-3 ккал
- 1 ккал = 1000 кал = 1×103 кал
Для перевода калорий в джоули (Дж) – единицу измерения энергии в Международной системе единиц (СИ), можно воспользоваться соотношениями, приведенными ниже. Заметим, что энергия, в 1000 раз больше джоуля называется килоджоулем.
- 1 кДж = 1000 Дж
- 1 Дж = 0,001 кДж
- 1 кал = 4186,8 Дж » 4,19 кДж.
- 1 Дж = 0, 24 кал = 0,00024 ккал = 2,4×10-4 ккал
- 1 кДж = 240 кал = 0,24 ккал
Вредны ли калории?
Калории не вредны, так как организм нуждается в них для получения энергии. Тем не менее, потребление слишком большого количества калорий и недостаточное сжигание их с помощью физической активности может со временем привести к увеличению веса.
Потребление слишком малого количества калорий с течением времени не позволит организму функционировать должным образом и может негативно сказаться на здоровье.
Такие продукты, как салат, содержат очень мало калорий (1 чашка измельченного салата содержит менее 10 калорий), в то время как такие продукты, как арахис, содержат много калорий (1 чашка арахиса содержит 427 калорий).
Знание того, сколько калорий необходимо вашему организму каждый день поможет вам выбрать, какие продукты лучше всего подходят для вас.